Docinho do Dia: Brigadeiro!

Aviso:Se você está grávida, de dieta, diabética, não gosta de chocolates, provavelmente este não é o melhor texto para se ler.

Como diz a tia Xuxa: “Doce, doce, doce, a vida é um doce, vida e mel, que escorre da boca, feito um doce, pedaço do céu!”ou resumidamente...um brigadeiro!  

Nada é melhor que um brigadeiro, feito na hora, quentinho, de colher, escorrendo pelas bordas, lambuzando sua mão, dedos, canto da boca e boa parte do seu sorriso.  A curiosidade pelo nome vem desde sempre, o português é legal nesta parte haja vista a manga que pode ser usada tanto para roupa quanto para fruta e o nosso amado docinho não foge a regra.  Como sou uma gastrônoma de araque, já que minha faculdade foi pro saco, vamos lá usar o que me resta e mostrar aqui a origem do nome deste tão sutil e delicado neguinho totalmente brasileiro, obaaaaa, dá-lhe Brasil!!!!

Dizem as más línguas que até então o doce se chamava negrinho no sul do País e que devido a candidatura de um talbrigadeiro, foi feito para ser trocado por donativos, neste caso foi associado ao então candidato...  se é causo ou fato verídico, eu realmente fico com o docinho!

Quando eu era criança, sempre ouvia minha tia Lúcia dizer que o céu estava de brigadeiro e ficava olhando por horas e nunca vi um brigadeiro cair, nenhum sinal de granulado, por menor que fosse ...ok, tia Lúcia, o brigadeiro em questão era o da aeronáutica e se tratava de um céu limpo para voar mas não tinha a delícia de um brigadeiro, crianças são mais felizes que os adultos.

Falando em felicidade, quando estamos tristes a primeira coisa que queremos comer é uma enorme e bem gostosa panela de chocolate, isso porque a serotonina está baixa e ...peraí, realmente você não vai querer ouvir esse papo maluco de hormônios, vai?

Para terminar, não poderia faltar minha receita de brigadeiro.  Se é boa, se não é, só provando pra saber!

Ingredientes:

2 Latas de leite condensado (sim, da moça por favor!)

1 Lata de creme de leite sem soro (não, não serve caixinha e tem que ser da mesma marca da moça)

2 colheres de sopa de manteiga bem rechonchudas (nada de magrelice, afinal, estamos fazendo doces para felicidade e isso nada tem haver com balança)

3 colheres de sopa de chocolate em pó (tudo bem, abro mão da marca, você decide)

½ tablete de chocolate ao leite (escolha com carinho o chocolate que vai usar, afinal, a felicidade está totalmente proporcional ao teor de leite e cacau da barrinha em questão)

Modo de Preparo:

Leve ao fogo baixo e mexa com paciência.  Vai levar um tempo mas garanto que a espera vai vale cada minuto!  O ponto é quando o brigadeiro se desprende do fundo da panela.

Aviso importante: este brigadeiro não fica duro: ele serve para recheios e sempre fica macio.   

Pode colocar na geladeira dentro de um pote e ir comendo de colheradas,bomdemaisdaconta!